عجة الأرز مع الهليون هي طبق جانبي لذيذ ومتعدد الاستخدامات، مثالي لاستخدام بقايا الأرز. العجة مزينة بالهليون الطازج وشرائح الأسبيك المقرمشة، مما يضيف نكهة وملمساً للطبق. الجبنة المبشورة تضفي لمسة من الكريمية، بينما يضيف البصل ومرق الخضار نكهة وعمقاً. طبق جانبي بسيط التحضير، ولكنه دائماً ما يرضي الضيوف.
قم بإذابة الثلج عن الهليون ثم قطعه إلى قطع متساوية واقلِهِ في قدر مع البصل المفروم و50 غ من الزبدة وشرائح الأسبيك
ثم أضف الأرز واتركه يحمر قليلاً ثم اسكب عليه مغرفة من مرق دافئ واستكمل الطهي مع الحرص على أن يكون الأرز نصف مطبوخ مع إضافة المزيد من المرق تدريجياً
اضبط الملح والفلفل حسب الرغبة ثم انقل الأرز المطبوخ إلى وعاء واتركه ليبرد مع التحريك المتكرر
اخفق البيض قليلاً مع قليل من الملح والفلفل ثم أضف الجبنة والرز واخلط جيداً
اسكب المزيج في مقلاة غير لاصقة حيث قمت بإذابة الزبدة المتبقية واتركه ينضج أولاً من جانب ثم من الجانب الآخر مع مساعدتك في تقليبه بغطاء مسطح
قدمه على الفور
مقلاة غير لاصقة
وعاء
سكين
ملعقة خشبية
يمكن تناولها ساخنة أو باردة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 150.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.39 |
| منها سكريات (غ) | 1.67 |
| الدهون (غ) | 10.73 |
| منها مشبعة (غ) | 5.05 |
| بروتين (غ) | 9.04 |
| الألياف (غ) | 0.77 |
| تخفيضات | 0.26 |
