عجة السمك هي طبق شهي يعتمد على شرائح السمك المضاف إليها البصل والبقدونس، يتم طهيها في زيت الزيتون البكر الممتاز. يعمل البيض والحليب مع الزبدة على إعطاء العجة قوامًا ناعمًا وطعمًا لا يقاوم. مثالية للاستمتاع بها كطبق رئيسي أو تقديمها كوجبة خفيفة في المناسبات الخاصة.
سخنوا الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم أضيفوا شرائح السمك والبصل كاملًا
اطبخوا لمدة 6-7 دقائق مع تقليب السمك عدة مرات
اضفوا الملح وازيلوا البصل وفتتوا السمك بالشوكة
اخفقوا البيض مع رشة ملح والبقدونس المفروم ثم أضيفوا الحليب والسمك المفتت
ذوبوا الزبدة في المقلاة ثم اسكبوا خليط البيض والسمك واطبخوا العجة على نار هادئة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 122.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.56 |
| منها سكريات (غ) | 0.56 |
| الدهون (غ) | 7.81 |
| منها مشبعة (غ) | 3.71 |
| بروتين (غ) | 12.32 |
| الألياف (غ) | 0.21 |
| تخفيضات | 0.03 |
