فريتاتا اليقطين والبصل هي طبق جانبي لذيذ في فصل الخريف، نمط المطبخ الإيطالي. يتماشى اليقطين الحلو تمامًا مع بصل تروبيو وجبن غرانا، مما يخلق مزيجًا من النكهات الذي لا يقاوم. مثالي للتقديم ساخنًا كطبق جانبي أو مقبلات.
قطع اليقطين والبصل إلى شرائح رقيقة
اطبخهما في قليل من الماء ثم أضف بعض الزيت وقلّبهم قليلاً
افتح البيض في وعاء؛ أضف الملح والجبن المبشور؛ اخفقهم برفق
اخلط مع اليقطين والبصل المصفي من الزيت
اطبخ في مقلاة كبيرة (مصنوعة من الحديد) مدهونة قليلاً بالزيت
مقلاة غير لاصقة
وعاء
شوكة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 98.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.73 |
| منها سكريات (غ) | 1.46 |
| الدهون (غ) | 6.3 |
| منها مشبعة (غ) | 2.66 |
| بروتين (غ) | 8.73 |
| الألياف (غ) | 0.29 |
| تخفيضات | 0.18 |
