فريتاتا اليقطين والبصل هي طبق جانبي لذيذ في الخريف، نموذجي للمطبخ الإيطالي. يتناسب اليقطين الحلو تمامًا مع بصل تروبيو وجبنة جرانا، مما يخلق مزيجاً من النكهات التي لا تقاوم. مثالي لتقديمه دافئًا كطبق جانبي أو مقبلات.
قطعي اليقطين والبصل إلى شرائح رقيقة
اطبخيهم في قليل من الماء ثم أضيفي قليلاً من الزيت واطبخيهم قليلاً
افتحي البيض في وعاء؛ أضيفي الملح والجبن المبشور؛ اخفقيهم برفق
أضيفي اليقطين والبصل المصفى من الزيت
اطبخي في مقلاة واسعة (من الحديد) دهنها قليل من الزيت
مقلاة غير لاصقة
وعاء
شوكة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 101.06 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.12 |
| منها سكريات (غ) | 1.18 |
| الدهون (غ) | 6.41 |
| منها مشبعة (غ) | 2.71 |
| بروتين (غ) | 8.79 |
| الألياف (غ) | 0.35 |
| تخفيضات | 0.15 |
