فريتاتا دي زوكيني إي شامبيون

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   نظف الفطر بإزالة الجزء الترابي، اغسله وقطعه إلى شرائح، ثم اطبخه في مقلاة مع 30 غرام من الزبدة والثوم لمدة عشرين دقيقة، ثم أزل الثوم.

2. الخطوة 2 من 5

   أضف الكوسا (مقلمة، نظيفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة)، الزعتر، الملح والفلفل حسب الرغبة، واستمر في الطهي لمدة عشر دقائق أخرى، ثم اتركه ليبرد قليلاً.

3. الخطوة 3 من 5

   في وعاء، اكسر البيض واخفقه مع الجبن و3 ملاعق من الحليب ورشة من الملح والفلفل.

4. الخطوة 4 من 5

   أضف الفطر والكوسا، اخلط جيداً واسكب الخليط في مقلاة غير لاصقة حيث قمت بإذابة الزبدة.

5. الخطوة 5 من 5

   اطبخ الخليط على نار متوسطة لمدة دقيقتين.

اقتراحات

• مقلاة

• شوكة

• وعاء

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)