العجة بالفلفل الحار طبق جانبي لذيذ وحار، مثالي للتقديم أثناء وجبة الغداء أو العشاء. الوصفة بسيطة وسريعة التحضير.
في مقلاة، قلّوا الفلفل الحار في الزيت؛ ثم صبّوا الزيت في وعاء واتركوه يدفأ. اكسروا البيض فيه، أضيفوا جبن Pecorino المبشور، اخفقوا ثم اسكبوا الخليط في المقلاة الساخنة المتبقية والمُدهونة بخفة.
اطبخوا العجة من الجانبين وقدموها.
يمكنكم أيضاً تحضير هذه العجة باستخدام فلفل حار طازج منزوع البذور ومقطّع حلقات وطبخه مع البيض.
مقلاة غير لاصقة
وعاء
شوكة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 194.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.03 |
| منها سكريات (غ) | 0.01 |
| الدهون (غ) | 16.54 |
| منها مشبعة (غ) | 4.11 |
| بروتين (غ) | 11.23 |
| الألياف (غ) | 0.02 |
| تخفيضات | 0.13 |
