العجة بالهليون هي طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، مثالي للاستفادة القصوى من الهليون في الموسم. تنسجم رقتها تماماً مع البيض، مما يخلق طعماً فريداً ولا يقاوم. هذه العجة سهلة التحضير ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة. إنها خيار لذيذ لوجبة غداء خفيفة أو عشاء سريع.
يتم قلي الهليون مع البصل في مقلاة مدهونة بالزيت
يتم خفق البيض مع الملح في وعاء آخر
بمجرد أن يصبح المقلي ذهبياً، يتم إضافة البيض المخفوق ويُترك العجة تتحمر من الجهتين
تُحفظ في الثلاجة لمدة أقصى حد يومين.
هذه العجة مثالية كطبق جانبي خفيف أو كطبق رئيسي نباتي.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 128 |
| الدهون (غ) | 8.7 |
| منها مشبعة (غ) | 3.17 |
| بروتين (غ) | 12.4 |
| تخفيضات | 0.14 |
