اقطعوا الهليون إلى نصفين مع محاولة الحفاظ على الأطراف سليمة. استخدموا أيضًا الجزء الطري من الساق.
اتركوها تتشوح ببعض ملاعق الزيت في مقلاة غير لاصقة لمدة 15 دقيقة مغطاة وعلى نار هادئة.
اخفقوا البيض، أضيفوا الملح والفلفل وأدمجوا بارميزان مبشور.
صبوا الخليط فوق الخضار واتركوه حتى يتماسك. أضيفوا الطماطم الكرزية وشرائح البصل المقطعة ناعماً.
أضيفوا أيضًا بعض مكعبات جبن بريمو سالِ، غطّوا واتركوه حتى يذوب.
قدّموا الطبق مزينًا بالجرجير الطازج.
مقلاة غير لاصقة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 33.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.31 |
| منها سكريات (غ) | 3.31 |
| الدهون (غ) | 0.49 |
| منها مشبعة (غ) | 0.25 |
| بروتين (غ) | 3.22 |
| الألياف (غ) | 1.75 |
| تخفيضات | 0.01 |
