الفريتاتا البروفينزالية هي طبق جانبي شهي وملون، نموذجي للمطبخ البروفنسالي. تحضر بالبيض والطماطم والثوم والبقدونس والزيتون الأسود، وهي مثالية للتقديم سواء كانت ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
اخفقوا البيض وأضيفوا الملح والفلفل وأضفوا فص ثوم مفروم مع باقة من البقدونس والزيتون منزوع النواة ومقطع إلى دوائر
سخنوا في مقلاة بعض ملاعق من زيت الزيتون وأضيفوا الطماطم المقشرة والمنزوعة البذور والمقطعة إلى مكعبات واطبخوا لمدة حوالي ربع ساعة: يجب أن تتكاثف الصلصة
صبوا فوقها البيض واطبخوا الفريتاتا من كلا الجانبين
يجب أن تكون ذات لون ذهبي جيد
تعتبر رائعة سواء كانت ساخنة أو باردة مع سلطة خضراء مشكلة
مقلاة
وعاء
شوكة
يتم حفظها في الثلاجة لمدة أقصى يومين
مثالية للتقديم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 77.64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.91 |
| منها سكريات (غ) | 1.91 |
| الدهون (غ) | 5.17 |
| منها مشبعة (غ) | 1.5 |
| بروتين (غ) | 5.55 |
| الألياف (غ) | 0.71 |
| تخفيضات | 0.07 |
