فريتيللي ألا كانيلا هي حلوى مقلية لذيذة، تقليدية من المطبخ الإيطالي. تُحضّر بعجينة ناعمة معززة بالأرز والحليب والسكر ومنكهة بالقرفة، هذه الفطائر مثالية للاستمتاع بها كمقبلات أو حلوى. رائحتها ونكهتها القرفة لا تقاوم، مما يجعلها لذة لا تُنسى. تُقدّم الفطائر مرشوشة بالسكر البودرة ومرافقة بمربى الفراولة اللذيذة أو لمسة من كوراساو أو مشروب كحولي آخر بنكهة البرتقال.
اغسل الزبيب وضعه في كوب ورشه بالروم
سخن الحليب وعندما يغلي أضف السكر وامزج ثم أضف الأرز واطبخ لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتم امتصاص الحليب ويصبح الأرز جافًا
أطفئ النار وأضف قشر نصف ليمونة مبشور والدقيق والخميرة المنخولة وامزج وأضف البيض والزبيب مع الروم
في قدر سخن كمية وفيرة من زيت الفول السوداني
عندما يسخن، ضع خليط الأرز بالملعقة للطهي
اضبط درجة الحرارة بحيث لا تصبح الفطائر داكنة جدًا
عندما تصبح ذهبية من جانب، اقلبها وأكمل الطهي
عندما تنضج، صفيها وضعها على ورق ماص ورشها بالقرفة المطحونة والسكر البودرة
قدمها مع صلصة الفراولة المحضرة كالتالي: في قدر ضع المربى (أو المربى) مع ملعقتين من الماء وملعقتين من مشروب البرتقال وسخن الصلصة وضعها في أكواب بحيث يمكن لكل شخص أن يخدم نفسه حسب الرغبة
مقلاة
وعاء
قلاية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 172.48 |
| الكربوهيدرات (غ) | 23.61 |
| منها سكريات (غ) | 19.27 |
| الدهون (غ) | 6.23 |
| منها مشبعة (غ) | 3.43 |
| بروتين (غ) | 5.71 |
| الألياف (غ) | 0.74 |
| تخفيضات | 0.18 |
