فريتيللي ألوفيتا هي حلوى مقلية لذيذة، ناعمة من الداخل ومقرمشة من الخارج. يمنحها وجود الزبيب السلطاني نكهة حلوة وفاكهية ممتعة. هذه الفريتيللي مثالية للاستمتاع بها خلال فترة الكرنفال، لكنها رائعة أيضًا في أي مناسبة أخرى.
في قدر، ضعوا الزبدة وأضيفوا الماء واتركوه حتى يغلي
ارفعوا القدر عن النار وأضيفوا كل الطحين وامزجوا حتى تصبح العجينة كرة ناعمة؛ ضعوها على النار وأضيفوا السكر وقشر الليمون المبشور وبيضة واحدة في كل مرة مع التحريك الجيد: يجب أن تكون العجينة ذات قوام متماسك؛ اتركوها لتبرد ثم أضيفوا الخميرة والزبيب المنقوع والمعصور
سخنوا زيت الزيتون جيدًا واقلوا العجينة بالملعقة
صفوا ورشوا بالسكر البودرة
مقلاة
ملعقة
وعاء
احفظوا الفريتيللي بالزبيب في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.
فريتيللي ألوفيتا هي حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي، تحظى بتقدير كبير خلال فترة الكرنفال.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 212.51 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.57 |
| منها سكريات (غ) | 15.79 |
| الدهون (غ) | 6.99 |
| منها مشبعة (غ) | 3.62 |
| بروتين (غ) | 5.36 |
| الألياف (غ) | 1.18 |
| تخفيضات | 0.21 |
