Tuduu
فريتيللي دي باكالà

فريتيللي دي باكالà

@tuduu

فريتيللي دي باكالà هو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. هذه الكرات المقلية من الباكالà مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. يتم تليين الباكالà في الماء لإزالة الملح الزائد، ثم يُخلط مع الدقيق والبيكربونات لتشكيل عجينة خفيفة وناعمة. يُضاف إليها الزبيب السلطاني الذي يضفي لمسة حلوة على النكهة. وأخيرًا، تُقلى الفريتيللي في زيت الزيتون البكر الممتاز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

صعوبة: متوسط
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • باكالà500جرام
  • دقيق150جرام
  • بيكربونات1طرف
  • زبيب سلطاني30جرام
  • نبيذ أبيضحسب الحاجة
  • زيت زيتون بكر ممتاز
    زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة

المنتجات المتاحة للشراء

  • زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل

    1 منتج
    22.10

تحضير

  1. الخطوة 1 من 4

    نقع الزبيب في النبيذ

  2. الخطوة 2 من 4

    تحضير عجينة بالدقيق والماء والبيكربونات

  3. الخطوة 3 من 4

    إضافة الزبيب إليها

  4. الخطوة 4 من 4

    تقطيع الباكالà إلى مربعات، غمسها في العجينة وقليها في زيت ساخن جيدًا

اقتراحات

  • مقلاة

  • وعاء

  • مغرفة

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)180.24
الكربوهيدرات (غ)18.94
منها سكريات (غ)3.54
الدهون (غ)1.43
منها مشبعة (غ)0.26
بروتين (غ)23.79
الألياف (غ)0.71
تخفيضات2.93
  • بروتينات
    23.79g·53%
  • الكربوهيدرات
    18.94g·42%
  • الدهون
    1.43g·3%
  • ألياف
    0.71g·2%