
فريتيللي دي باكالà
@tuduu
فريتيللي دي باكالà هو طبق لذيذ من المطبخ الإيطالي. هذه الكرات المقلية من الباكالà مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. يتم تليين الباكالà في الماء لإزالة الملح الزائد، ثم يُخلط مع الدقيق والبيكربونات لتشكيل عجينة خفيفة وناعمة. يُضاف إليها الزبيب السلطاني الذي يضفي لمسة حلوة على النكهة. وأخيرًا، تُقلى الفريتيللي في زيت الزيتون البكر الممتاز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 20 دقيقةطبخ: 20 دقيقة
وقت التحضير: 30 دقيقةتحضير: 30 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- باكالà
500جرام500جرام - دقيق
150جرام150جرام - بيكربونات
1طرف1طرف - زبيب سلطاني
30جرام30جرام - نبيذ أبيضحسب الحاجة
- زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج1 منتج € 22.10
تحضير
- الخطوة 1 من 4
نقع الزبيب في النبيذ
- الخطوة 2 من 4
تحضير عجينة بالدقيق والماء والبيكربونات
- الخطوة 3 من 4
إضافة الزبيب إليها
- الخطوة 4 من 4
تقطيع الباكالà إلى مربعات، غمسها في العجينة وقليها في زيت ساخن جيدًا
اقتراحات
مقلاة
وعاء
مغرفة
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
طاقة (كيلو كالوري) | 180.24 |
الكربوهيدرات (غ) | 18.94 |
منها سكريات (غ) | 3.54 |
الدهون (غ) | 1.43 |
منها مشبعة (غ) | 0.26 |
بروتين (غ) | 23.79 |
الألياف (غ) | 0.71 |
تخفيضات | 2.93 |
- بروتينات23.79g·53%
- الكربوهيدرات18.94g·42%
- الدهون1.43g·3%
- ألياف0.71g·2%