فطائر الكرنفال هي حلويات تقليدية إيطالية لذيذة تُحضَّر خلال فترة الكرنفال. تتميز بأنها طرية ومعطَّرة، مع إضافة زبيب مبلل بالرم يمنحها نكهة فريدة. بعد أن تُصبح جاهزة، تُرش الفطائر بالسكر البودرة وتُقدَّم ساخنة. إنها متعة لا تُقاوم لتُستمتعوا بها مع الآخرين!
أذبوا الخميرة بقليل من الدقيق والسكر والحليب، واتركوها لتتخمر في مكان دافئ.
في وعاء اخلطوا الدقيق والبيض والزبدة والسكر وقشر الليمون ورشة ملح والحليب الدافئ وأخيرًا الخميرة.
اخلطوا جيدًا لمدة طويلة، ثم أضيفوا الزبيب والرم.
اقلوا الخليط بالملاعق في الزيت الساخن مع هز المقلاة حتى تنتفخ الفطائر من جميع الجهات.
بمجرد قليها ضعوها على ورق لامتصاص الزيت الزائد ورشّوها بالسكر البودرة.
مقلاة
وعاء
خلاط
احفظوا الفطائر في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 266.29 |
| الكربوهيدرات (غ) | 39.07 |
| منها سكريات (غ) | 13.28 |
| الدهون (غ) | 8.35 |
| منها مشبعة (غ) | 4.06 |
| بروتين (غ) | 8.77 |
| الألياف (غ) | 1.34 |
| تخفيضات | 0.22 |
