فريتيللي دي كافولفيوري آل فورماجيو

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   افصل القرنبيط إلى زهرات واغسلها

2. الخطوة 2 من 11

   ضعها في سلة قدر البخار واطبخها لمدة ست دقائق تقريبًا حتى تصبح طرية قليلاً

3. الخطوة 3 من 11

   بردها تحت الماء الجاري وصفيها وضعها على ورق ماص

4. الخطوة 4 من 11

   سخن الزيت إلى 180 درجة (عند هذه الحرارة يصبح مكعب الخبز الجاف ذهبيًا في ستين ثانية)

5. الخطوة 5 من 11

   ملح وفلفل القرنبيط بسخاء

6. الخطوة 6 من 11

   اخفق البيضة والكريمة بالشوكة

7. الخطوة 7 من 11

   دقيق زهرات القرنبيط واحدة تلو الأخرى واغمسها في البيض وصفيها

8. الخطوة 8 من 11

   اغمسها في الجبن ورجها واغمسها في الجبن مرة أخرى

9. الخطوة 9 من 11

   اقلي زهرات القرنبيط بكميات صغيرة لمدة أربع أو خمس دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

10. الخطوة 10 من 11

    صفيها على ورق ماص وقدمها فورًا

11. الخطوة 11 من 11

    قدم هذه الفطائر من القرنبيط بالجبن مع شرائح الليمون وسلطة خضراء

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• خفاق

• مغرفة

• لوح تقطيع

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)