فريتيل دي ريزو هي حلوى مقلية تقليدية من المطبخ الإيطالي. هذه الكرات اللذيذة من الأرز الناعم والمعطر محشوة بالزبيب والفواكه المسكرة لنكهة لا تقاوم. مثالية للاستمتاع بها كحلوى أو لتقديمها على المائدة خلال احتفالات الكرنفال!
اطبخ الأرز في الحليب مع إضافة رشة من الملح وقشر الليمون
حرك من حين لآخر وعندما ينضج ارفعه عن النار وأضف السكر واتركه ليبرد قليلاً
أضف الدقيق تدريجياً والزبيب (الذي تركته في ماء دافئ لبعض الوقت) والفواكه المسكرة
أخيراً أضف صفار البيض وبياض البيض المخفوق
بأيدٍ مغطاة بالدقيق، اصنع كرات صغيرة ثم قم بتسطيحها
اغمسها في الدقيق واقلها في الزيت الساخن
صفيها وضعها على ورق ماص لتفقد الزيت
قدمها ساخنة مع رش السكر البودرة عليها
مقلاة
وعاء
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٤٩٫٨٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٨٫٨٣ |
| منها سكريات (غ) | ١٢٫٢٧ |
| الدهون (غ) | ٥٫٨٧ |
| منها مشبعة (غ) | ٣٫٣١ |
| بروتين (غ) | ٦٫٣١ |
| الألياف (غ) | ٠٫٦٢ |
| تخفيضات | ٠٫١٨ |
