فريتيللي دي ريكوتا دولشي هي حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي. تُحضّر باستخدام قاعدة من ريكوتا دي بيكورا والسكر والبيض والدقيق، وتتميز هذه الفطائر بنعومتها ولذتها. يتم تعزيز نكهتها اللذيذة برائحة الليمون التي تضيف نضارة. تُقلى الفطائر في زيت زيتون بكر ممتاز مما يمنحها قرمشة ممتعة. بمجرد أن تصبح جاهزة، يمكن رشها بالسكر البودرة لإضافة لمسة من الحلاوة. فريتيللي دي ريكوتا دولشي مثالية للاستمتاع بها في وجبة الإفطار أو كحلوى بعد الوجبة.
مرر الريكوتا عبر المنخل وامزجها مع البيض وقشر الليمون المبشور والدقيق والسكر ورشة ملح
خذ الخليط بملعقة واقليه في زيت ساخن جيدًا
استخدم ملعقة مثقوبة لرفعها وضعها على ورق القلي ورشها بالسكر البودرة
وعاء
خفاق
مقلاة
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
فطائر ريكوتا دولشي لذيذة، نموذجية من التقليد الإيطالي. مثالية للاستمتاع بها في وجبة الإفطار أو كحلوى.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 164.89 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.51 |
| منها سكريات (غ) | 12.81 |
| الدهون (غ) | 7.11 |
| منها مشبعة (غ) | 4.13 |
| بروتين (غ) | 7.67 |
| الألياف (غ) | 0.49 |
| تخفيضات | 0.25 |
