فريتيللي دي ريكوتا دولشي
فريتيللي دي ريكوتا دولشي هي حلوى تقليدية من المطبخ الإيطالي. تُحضّر باستخدام قاعدة من ريكوتا دي بيكورا والسكر والبيض والدقيق، وتكون هذه الفطائر ناعمة ولذيذة. يتم تعزيز نكهتها اللذيذة برائحة الليمون التي تضيف نضارة. تُقلى الفطائر في زيت زيتون بكر ممتاز مما يمنحها قرمشة ممتعة. بمجرد أن تصبح جاهزة، يمكن رشها بالسكر البودرة لإضافة لمسة من الحلاوة. فريتيللي دي ريكوتا دولشي مثالية للاستمتاع بها في وجبة الإفطار أو كحلوى بعد الوجبة.
المكونات
- ريكوتا دي بيكورا
300جرام300جرام - سكر
60جرام60جرام - بيض
22 - دقيق
50جرام50جرام - ليمون
11 - زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
- ملح
1رشة1رشة - سكر بودرةحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 3
مرر الريكوتا عبر المنخل وامزجها مع البيض وقشر الليمون المبشور والدقيق والسكر ورشة ملح
- الخطوة 2 من 3
خذ الخليط بملعقة واقليه في زيت ساخن جيدًا
- الخطوة 3 من 3
استخدم ملعقة مثقوبة لرفعها وضعها على ورق القلي ورشها بالسكر البودرة
اقتراحات
وعاء
خفاق
مقلاة
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
معلومات أخرى
فطائر ريكوتا دولشي لذيذة، نموذجية من التقليد الإيطالي. مثالية للاستمتاع بها في وجبة الإفطار أو كحلوى.
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٦٤٫٨٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٨٫٥١ |
| منها سكريات (غ) | ١٢٫٨١ |
| الدهون (غ) | ٧٫١١ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫١٣ |
| بروتين (غ) | ٧٫٦٧ |
| الألياف (غ) | ٠٫٤٩ |
| تخفيضات | ٠٫٢٥ |
- بروتينات٧٫٦٧g·23%
- الكربوهيدرات١٨٫٥١g·55%
- الدهون٧٫١١g·21%
- ألياف٠٫٤٩g·1%