فريتيللي دي فورماجيو إي غرانو ساراسينو
@tuduu
فطائر الجبن والحنطة السوداء هي طبق جانبي لذيذ مثالي لمرافقة أطباق اللحوم أو الخضروات. يمنح الحنطة السوداء نكهة ريفية ومرارة خفيفة للفطائر، التي تتناسب بشكل مثالي مع الجبن قليل الدسم من جبال الألب. تُقلى الفطائر في زيت الزيتون البكر الممتاز أو شحم الخنزير لتصبح مقرمشة ولذيذة.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 10 دقيقةطبخ: 10 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقةتحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- دقيق الحنطة السوداء
300غرام300غرام - دقيق أبيض
150غرام150غرام - جبن قليل الدسم من جبال الألب
200غرام200غرام - شحم الخنزير (أو زيت الزيتون البكر الممتاز)حسب الحاجة
- غراپاحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 4
قطع الجبن إلى مكعبات وتتبيله برشه بالغراپا
- الخطوة 2 من 4
خلط الدقيقين وتحضير عجينة بالماء والملح ثم تركها لتستريح لبضع ساعات مغطاة
- الخطوة 3 من 4
تسخين الشحم (أو الزيت) في مقلاة؛ خلط الجبن مع العجينة وبالملاعق سكب الخليط في الشحم (الزيت) الذي يقلى
- الخطوة 4 من 4
تحمير الفطائر وتقديمها ساخنة
اقتراحات
مقلاة
وعاء
شوكة
مغرفة
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٤١٫٦٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٤٫٥٥ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٦٥ |
| الدهون (غ) | ١٠٫٤٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫٦٤ |
| بروتين (غ) | ١٧٫٤٤ |
| الألياف (غ) | ٥٫١٣ |
| تخفيضات | ٠٫٥٨ |
- بروتينات١٧٫٤٤g·22%
- الكربوهيدرات٤٤٫٥٥g·57%
- الدهون١٠٫٤٨g·14%
- ألياف٥٫١٣g·7%