فريتيل الجبنة و الغرانّو ساراكينو هي طبق جانبي لذيذ مثالي لتقديمه مع أطباق اللحم أو الخضار. يعطي الجرانّو ساراكينو طعماً فاخراً ومريراً قليلاَ للفريتيل، والذي يتناسب تماماً مع الجبنة الخالية من الدسم. تُقلى الفريتيل في زيت زيتون بكر ممتاز أو شحم لجعلها مقرمشة ولذيذة.
قطع الجبنة إلى مكعبات وتتبيلها بسكب الغرابا عليها
مزيج الدقيقين وتحضير عجينة بالماء والملح ثم تركها لتستريح لبضع ساعات مغطاة
تسخين الشحم (أو الزيت) في مقلاة؛ مزج الجبنة مع العجينة وبواسطة ملعقة كبيرة صب المزيج في الشحم (الزيت) المغلي
تحميرها وتقديم الفريتيل ساخنة
مقلاة
وعاء
شوكة
مغرفة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 341.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 44.55 |
| منها سكريات (غ) | 1.65 |
| الدهون (غ) | 10.48 |
| منها مشبعة (غ) | 5.64 |
| بروتين (غ) | 17.44 |
| الألياف (غ) | 5.13 |
| تخفيضات | 0.58 |
