فريتو دي ريكوتا هو حلوى تقليدية من التراث الصقلي. يتم خلط الريكوتا مع البيض والسكر والدقيق لتشكيل عجينة طرية وعطرة. ثم تُغمر الفطائر في زيت الزيتون الساخن وتُقدم مرشوشة بالسكر البودرة. حلوى بسيطة ولكن لذيذة، مثالية لإنهاء وجبة بطريقة حلوة.
يتم فرد العجينة الطرية في طبقة سميكة إلى حد ما ثم تقطع إلى معينات وتقلى في زيت غزير وتُرش بالسكر البودرة
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 153.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.46 |
| منها سكريات (غ) | 7.46 |
| الدهون (غ) | 9.98 |
| منها مشبعة (غ) | 5.81 |
| بروتين (غ) | 9.09 |
| تخفيضات | 0.09 |
