الفروكلي نال فورماجي هي بسكتات مالحة لذيذة غنية بالجبن المبشور (سبرينز) وجبن إمنتال المبشور. هي مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، مثالية للاستمتاع بها بمفردها أو مع جبن دسم أو صلصة رائعة. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لتقديمها كطبق جانبي مع الأصدقاء أو لعشاء غير رسمي.
ضعوا في وعاء الزبدة الطرية، الأجبان المبشورة، الملح الضروري، البابريكا الحلوة، والكريمة، واعملوا المكونات بملعقة خشبية حتى الحصول على مزيج متجانس.
غربلوا الدقيق الأبيض مع الخميرة على سطح العمل ثم أضيفوا إلى مزيج الزبدة، واعملوا الكل بأيديكُم مع تفتيت العجينة باستمرار حتى تستهلكوا كل الدقيق.
اعجنوا الفتات معاً حتى الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
تجنبوا عملها لفترة طويلة، ثم اجمعوها على شكل كرة واتركوها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين مغلفة بورقة الألمنيوم.
بعد الوقت المحدد، افردوا العجينة بواسطة الشوبك على السطح المرشوش بالدقيق بحيث تحصلوا على طبقة سمكها حوالي نصف سنتيمتر.
اقطعوا من العجينة العديد من الفروكلي بأشكال مختلفة باستخدام قوالب مخصصة، رصوها على صينية الفرن.
ادهني سطح الفروكلي بصفار البيض، ثم رشي بعضها بالسمسم والبعض الآخر بالكمون والفستق المفروم.
عجانة
قوالب بسكويت
احفظوا الفروكلي نال فورماجي في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.
الفروكلي نال فورماجي مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 448.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.13 |
| منها سكريات (غ) | 2.31 |
| الدهون (غ) | 30.73 |
| منها مشبعة (غ) | 17.35 |
| بروتين (غ) | 14.03 |
| الألياف (غ) | 1.28 |
| تخفيضات | 0.27 |
