الفروتشي بالجبن هي بسكويتات مالحة لذيذة مضاف إليها جبن سبرينز مبشور وجبن إمنتال مبشور. هي مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مثالية للاستمتاع بها بمفردها أو مع جبن قابل للدهن أو صلصة رائعة. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لمقبلات بين الأصدقاء أو لعشاء غير رسمي.
ضعوا الزبدة الطرية والجبن المبشور والملح اللازم والبابريكا الحلوة والكريمة في وعاء وامزجوا المكونات بملعقة خشبية حتى تحصلوا على خليط متجانس
انخلوا الدقيق الأبيض مع الخميرة على سطح العمل وأضيفوا الخليط بالزبدة واعجنوا كل شيء بأيديكم مع تفتيت العجين باستمرار حتى تستهلكوا كل الدقيق
اعجنوا الفتات معًا حتى تحصلوا على عجينة ناعمة ومتجانسة
تجنبوا العمل عليها لفترة طويلة ثم اجمعوها على شكل كرة واتركوها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين ملفوفة في ورقة قصدير
بعد مرور الوقت المحدد، افردوا العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على طبقة سميكة حوالي نصف سنتيمتر
قطعوا من العجينة العديد من الفروتشي بأشكال مختلفة باستخدام قوالب مخصصة واصطفوها على صينية الفرن
ادهنوا سطح الفروتشي بصفار البيض ورشوا بعضها بالسمسم والبعض الآخر بالكمون والفستق المفروم
خلاط كوكبي
قوالب البسكويت
احفظوا الفروتشي بالجبن في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.
الفروتشي بالجبن مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة لذيذة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٤٤٨٫١٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٠٫١٣ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٣١ |
| الدهون (غ) | ٣٠٫٧٣ |
| منها مشبعة (غ) | ١٧٫٣٥ |
| بروتين (غ) | ١٤٫٠٣ |
| الألياف (غ) | ١٫٢٨ |
| تخفيضات | ٠٫٢٧ |
