الفروتيني بالجبن هي بسكويتات مالحة لذيذة مضاف إليها جبنة سبرينز مبشورة وجبنة إمنتال مبشورة. هي مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مثالية للاستمتاع بها بمفردها أو مع جبنة قابلة للدهن لذيذة أو صلصة رائعة. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لمقبلات بين الأصدقاء أو لعشاء غير رسمي.
ضعوا في وعاء الزبدة الطرية والجبن المبشور والملح اللازم والبابريكا الحلوة والكريمة وامزجوا المكونات بملعقة خشبية حتى تحصلوا على خليط متجانس
انخلوا الدقيق الأبيض مع الخميرة على سطح العمل وأضيفوا الخليط بالزبدة واعجنوا كل شيء بأيديكم مع تفتيت العجين باستمرار حتى تستهلكوا كل الدقيق
اعجنوا الفتات معًا حتى تحصلوا على عجينة ناعمة ومتجانسة
تجنبوا العمل عليها لفترة طويلة ثم اجمعوها في كرة واتركوها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين ملفوفة في ورقة قصدير
بعد مرور الوقت المحدد، افردوا العجينة بالنشابة على السطح المرشوش بالدقيق للحصول على طبقة سميكة حوالي نصف سنتيمتر
قطعوا من العجينة العديد من الفروتيني بأشكال مختلفة باستخدام قوالب مخصصة واصطفوها على صينية الفرن
ادهنوا سطح الفروتيني بصفار البيض ورشوا بعضها بالسمسم والبعض الآخر بالكمون والفستق المفروم
خلاط كوكبي
قوالب بسكويت
احفظوا الفروتيني بالجبن في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.
الفروتيني بالجبن مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة لذيذة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 448.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.13 |
| منها سكريات (غ) | 2.31 |
| الدهون (غ) | 30.73 |
| منها مشبعة (غ) | 17.35 |
| بروتين (غ) | 14.03 |
| الألياف (غ) | 1.28 |
| تخفيضات | 0.27 |
