فواكه مجففة بالشوكولاتة

قم بنقع البرقوق المجفف في الماء ثم صفيه جيداً وجففه

اطبخ 500 جرام من السكر مع الجلوكوز (يمكن الحصول عليه من أي صيدلية) والليمون وكوب من الماء حتى تحصل على خليط ناعم ومرن

صب الخليط فوق رخام مبلل واعمل عليه بملعقة حتى تحصل على شوكولاتة بيضاء ناعمة

أعد الكراميل من خلال ذوبان 100 جرام من السكر في ملعقتين من الماء والليمون، ثم قم بإطفاء النار وأضف 3 ملاعق من الماء عندما يصبح لونه عسلياً

أذب الشوكولاتة على بخار الماء

قم بتليين الشوكولاتة على نار هادئة وادمجها مع ملعقة ونصف من العجينة

قم بتقسيم ما تبقى إلى جزئين متساويين وصبغ كل جزء بصبغتين مختلفتين؛ اخلط للحصول على كريمة ملونة بالتساوي

ضع قليلاً من العجينة بدل النواة في كل من التمر والبرقوق ثم اجمع بين النصفين من كل جوز باستخدام العجينة

اغمر الفاكهة في الشوكولاتة من النصف واسكب قليلاً من الكراميل فوقها