يُعتبر طبق الفطر بالسبانخ طبقًا جانبيًا لذيذًا وخفيفًا، ومثاليًا للتقديم مع أطباق اللحوم أو السمك. يُقلى فطر Champignon في المقلاة مع نبيذ Marsala ثم يُغنى بالسبانخ المسلوقة والمفرومة، وجبن Parmigiano المبشور والزبدة. رشة من الملح والفلفل تكمل هذه التحفة.
نظف وقطّع الفطر إلى شرائح، حمّره في الزبدة واطبخه مغطّى مع Marsala والملح والفلفل
اسلق السبانخ، حمّرها في الزبدة، اخلطها مع الفطر واتركها لتتشبّع بالنكهة
رشّ جبن Parmigiano المبشور وقدّمها ساخنة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 37.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3 |
| منها سكريات (غ) | 1.5 |
| الدهون (غ) | 0.48 |
| منها مشبعة (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 3.54 |
| الألياف (غ) | 1.98 |
| تخفيضات | 0.06 |
