الفطر مع السبانخ هو طبق جانبي لذيذ، ومليء بالنكهات، وخفيف، مثالي للتقديم مع الأطباق الرئيسية من اللحم أو السمك. يتم قلي فطر الشامبينون في المقلاة مع نبيذ المارسلا، ثم يُضاف إليه السبانخ المسلوق والمُقطّع، وجبنة البارميزان المبشورة، والزبدة. ويُكمل ذلك رشة من الملح والفلفل.
تنظيف وتقطيع الفطر، وتحميصه في الزبدة، وطهيه مغطى بالنبيذ المارسلا، والملح، والفلفل
سلق السبانخ، وتحميصه في الزبدة، وخلطه مع الفطر، وتركه يتبيل
رش بالبارميزان المبشور وتقديمه ساخنًا
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 37.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3 |
| منها سكريات (غ) | 1.5 |
| الدهون (غ) | 0.48 |
| منها مشبعة (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 3.54 |
| الألياف (غ) | 1.98 |
| تخفيضات | 0.06 |
