فطريات في المرق
الفطريات في المرق هي طبق أول لذيذ ودقيق، مثالي لتدفئة أيام الخريف. تحضيرها بسيط وسريع، لكن النتيجة دائمًا لذيذة. هذه الوصفة النباتية هي بديل ممتاز للمرق التقليدي باللحم. فطر البورشيني المطبوخ في مرق الخضار مع إضافة الكريمة والمنكه بالثوم والزعتر يمنح طعمًا غنيًا ومغلفًا. يمكنك تقديم الفطريات في المرق مع قطع الخبز المحمص المذهبة، مرشوشة بالفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات
- فطر بورشيني
500غرام500غرام - مرق خضار
100مل100مل - كريمة
4ملاعق4ملاعق - ثوم
1فص1فص - زبدةحسب الحاجة
- زعترحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
- خبز مقطع إلى مكعباتحسب الحاجة
- دقيقحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 7
نظف الفطر جيدًا وقطعه إلى شرائح رقيقة
- الخطوة 2 من 7
اقلي الثوم المهروس في الزبدة، أضف الفطر واتركه ينضج لمدة 10 دقائق
- الخطوة 3 من 7
رش القليل من الدقيق، اخلط جيدًا وأزل الثوم
- الخطوة 4 من 7
أضف المرق واطبخ لمدة 25 دقيقة
- الخطوة 5 من 7
اخلط نصف الحساء وأعده إلى القدر
- الخطوة 6 من 7
أعد الغليان، أضف الكريمة والزعتر وامزج
- الخطوة 7 من 7
قدم ساخنًا مع قطع الخبز المحمص المقلي في الزبدة
اقتراحات
مقلاة
ملعقة خشبية
مصفاة
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
معلومات أخرى
وصفة نباتية
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 23.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.76 |
| منها سكريات (غ) | 0.57 |
| الدهون (غ) | 1.42 |
| منها مشبعة (غ) | 0.65 |
| بروتين (غ) | 1.53 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
| تخفيضات | 0.25 |
- بروتينات1.53g·34%
- الكربوهيدرات0.76g·17%
- الدهون1.42g·31%
- ألياف0.81g·18%