نظف الفطريات وقطع الكبيرة منها إلى شرائح ليست رقيقة جدًا واليقطين إلى مكعبات
نظف البصل وقطعه إلى شرائح رقيقة جدًا واتركه يذبل في مقلاة مع ملعقتين من الزيت وقطعة من الزبدة
ثم أضف اليقطين والفطريات وارفع الحرارة واتركها تتبل لعدة دقائق
أضف الملح والفلفل وخفض الحرارة وصب مغرفة من المرق الساخن واتركها تطهى
عند الانتهاء من الطهي أضف كمية وفيرة من البقدونس والمردقوش الطازج المفروم
اخلط وضعها على طبق التقديم الساخن وقدمها
مقلاة
سكين
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 52.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.45 |
| منها سكريات (غ) | 1.68 |
| الدهون (غ) | 3.83 |
| منها مشبعة (غ) | 1.21 |
| بروتين (غ) | 1.66 |
| الألياف (غ) | 1.12 |
| تخفيضات | 0.03 |
