نظفوا الفطر وقطعوا الكبير إلى شرائح ليست رقيقة جداً واليكوتين إلى مكعبات
نظفوا البصل وقطعوه إلى شرائح رفيعة جداً واتركوه يذبل في مقلاة مع ملعقتين من الزيت وقطعة من الزبدة
ثم أضيفوا اليقطين والفطر، زدوا اللهب واتركوهم يتبلوا لعدة دقائق
أضيفوا الملح والفلفل وخففوا الحرارة، صبوا مغرفة من المرق الساخن واتركوهم ينضجوا
عند انتهاء الطهي، أضيفوا مفرومًا وفيرًا من البقدونس والمردقوش الطازج
اخلطوا ورتبوا في طبق التقديم الساخن وقدموه
مقلاة
سكين
ملعقة خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 52.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.45 |
| منها سكريات (غ) | 1.68 |
| الدهون (غ) | 3.83 |
| منها مشبعة (غ) | 1.21 |
| بروتين (غ) | 1.66 |
| الألياف (غ) | 1.12 |
| تخفيضات | 0.03 |
