الفطر مع اليقطين هو طبق جانبي لذيذ في فصل الخريف، مثالي لمرافقة اللحوم والأجبان. يتحد الفطر الطازج مع حلاوة اليقطين ورائحة الأعشاب الطازجة، مما يخلق طبقًا غنيًا بالنكهة واللون.
قم بتنظيف الفطر وقطع الفطر الكبير إلى شرائح ليست رقيقة جدًا واليابطة إلى مكعبات
قم بتنظيف البصل وقطعه إلى شرائح رقيقة جدًا واتركها تذبل في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وقطعة من الزبدة
ثم أضف اليقطين والفطر وزد اللهب واستمر في تحضيره لبضع دقائق
أضف الملح والفلفل ثم اخفض الحرارة وصب مغرفة من مرق دافئ واتركه يُطهى
عند انتهاء الطهي أضف كمية وفيرة من البقدونس والمردقوش الطازج المفروم
اخلط المكونات وضعها على طبق التقديم ساخنًا وقدّمها
مقلاة
سكين
ملعقة خشبية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 52.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.45 |
| منها سكريات (غ) | 1.68 |
| الدهون (غ) | 3.83 |
| منها مشبعة (غ) | 1.21 |
| بروتين (غ) | 1.66 |
| الألياف (غ) | 1.12 |
| تخفيضات | 0.03 |
