تنظيف الفطر جيدًا عن طريق كشطه بسكين ويفرك بقطعة قماش مبللة
يقطع إلى شرائح رقيقة ويوضع في وعاء السلطة
يتم إضافة الجبن البارميزان المقطّع إلى شرائح ولحم الخنزير المطبوخ المقطّع إلى مكعبات
تحضير صلصة عن طريق خفق الزيت وقليل من الملح وملعقة صغيرة من الخردل وملعقتين من صلصة ورشيستر
تسكب الصلصة فوق السلطة ورشّ الفلفل ثم تخلط جيدًا وتقدم
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 95.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.02 |
| منها سكريات (غ) | 1.41 |
| الدهون (غ) | 5.47 |
| منها مشبعة (غ) | 2.55 |
| بروتين (غ) | 8.99 |
| الألياف (غ) | 1.78 |
| تخفيضات | 0.19 |
