الفطر المختلط المحفوظ في الزيت هو طبق جانبي لذيذ يمكن تقديمه كمقبلات أو كمرافق للأطباق الرئيسية. يتم تتبيل الفطر في مزيج من خل التفاح، الثوم، الفلفل الأبيض، ورق الغار والملح، ثم يتم حفظه في زيت الزيتون. تضمن هذه الطريقة في الحفظ أن يحتفظ الفطر بنكهته وعطره لفترة طويلة. جرب هذه الوصفة البسيطة ولكن اللذيذة للحصول على طبق جانبي متعدد الاستخدامات ولذيذ.
اترك الفاميجليولي في حزم
قم بإزالة الجزء الترابي من ساق الفطر وأي بقايا ترابية بقطعة قماش مبللة
إذا كانت متسخة جدًا، مررها بسرعة تحت الماء وجففها
اغلي الماء والخل والملح واطبخ الفطر لمدة 20 دقيقة
صفيها واضغط عليها بلطف بقطعة قماش لإخراج الخل الزائد
رتبها بعد أن تبرد في البرطمانات بالتناوب مع النكهات
أضف الزيت مع التأكد من تغطيتها جيدًا واحفظها في مكان بارد
برطمان زجاجي بإغلاق محكم
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.94 |
| منها سكريات (غ) | 1.65 |
| الدهون (غ) | 1.08 |
| منها مشبعة (غ) | 0.15 |
| بروتين (غ) | 3.68 |
| الألياف (غ) | 2.56 |
| تخفيضات | 0.01 |
