فطر بورتشيني مع بروشوتو هو طبق جانبي لذيذ، مثالي لتقديمه مع اللحوم والأطباق الرئيسية. يتم قلي الفطر البورتشيني مع البروكشوتو وتتبيله مع الثوم، النبيذ الأبيض الجاف، المردقوش، زيت الزيتون، الملح والفلفل. النتيجة هي طبق شهي وعطري، يبرز نكهة الفطر والبروشوتو.
قم بتنظيف وفصل القبعات عن السيقان
فرم هذه الأخيرة مع البروكشوتو واقليها على نار خفيفة في وعاء مع ملعقتين كبيرتين من الزيت
قم بترطيبها بنصف كوب من النبيذ واتركه يتبخر
أضف فص الثوم والمردقوش المفروم ناعماً
دع النكهات تمتزج جيداً
ضع في الوعاء قبعات الفطر واخفظ اللهب
اتركها تطهى لمدة 30 دقيقة مع تحريك الوعاء بين الحين والآخر
أضف الملح والفلفل ثم أخرجها من النار وقدّمها
مقلاة
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 67.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.23 |
| منها سكريات (غ) | 1.06 |
| الدهون (غ) | 3.35 |
| منها مشبعة (غ) | 1.03 |
| بروتين (غ) | 7.05 |
| الألياف (غ) | 2.15 |
| تخفيضات | 0.4 |
