فطر بورشيني مع بروسكيوتو هو طبق جانبي لذيذ، مثالي لمرافقة اللحوم والأطباق الرئيسية. يتم قلي فطر البورشيني مع البروسكيوتو كريدو وتتبيله بالثوم، النبيذ الأبيض الجاف، المردقوش، زيت الزيتون، الملح والفلفل. النتيجة طبق غني بالنكهات وعطري يبرز طعم الفطر والبروسكيوتو.
نظف وافصل القبعات عن السيقان
فرم السيقان مع البروسكيوتو وقم بتحميرهم على نار هادئة في مقلاة مع ملعقتين من الزيت
أضف نصف كوب من النبيذ واتركه يتبخر
أضف فص الثوم والمردقوش المفروم ناعماً
اترك الخليط يتشرب النكهات جيداً
رتب قبعات الفطر في الوعاء وخفف النار
اتركه يطهى لمدة 30 دقيقة مع تحريك الوعاء من حين لآخر
أضف الملح والفلفل، ارفع عن النار وقدمه
مقلاة
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 88.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.2 |
| منها سكريات (غ) | 1.03 |
| الدهون (غ) | 5.78 |
| منها مشبعة (غ) | 1.37 |
| بروتين (غ) | 6.88 |
| الألياف (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.39 |
