فنجى بورشيني أل بروشوتو هو طبق جانبي لذيذ، مثالي لمرافقة اللحوم والأطباق الرئيسية. تتم قلي فطر بورشيني مع البروستسوت الخام وتتبل بالثوم، والنبيذ الأبيض الجاف، والأوريجانو، زيت الزيتون، والملح، والفلفل. النتيجة هي طبق لذيذ وعطري يعزز نكهة الفطر والبروستسوت.
قم بتنظيف وفصل القبعات عن السيقان
قم بفرم السيقان مع البروستسوت وقليهم على نار هادئة في مقلاة مع ملعقتين من الزيت
بلل بنصف كوب من النبيذ واتركه يتبخر
أضف فص الثوم والأوريجانو المفروم ناعماً
اتركه يتبّل جيداً
قم بوضع قبعات الفطر في الوعاء وخفف النار
دعها تطهى لمدة 30 دقيقة مع تحريك الوعاء بين الحين والآخر
أضف الملح والفلفل، ثم ارفعها عن النار وقدّمها
مقلاة
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 88.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.2 |
| منها سكريات (غ) | 1.03 |
| الدهون (غ) | 5.78 |
| منها مشبعة (غ) | 1.37 |
| بروتين (غ) | 6.88 |
| الألياف (غ) | 2.1 |
| تخفيضات | 0.39 |
