قم بتنظيف الفطر وقطعه إلى شرائح
قطع الباذنجان إلى مكعبات ورشها بالملح واتركها لتفقد الماء
قم بتشويح الثوم المدقوق في الزيت ثم قم بإزالته بمجرد أن يأخذ اللون
اسكب في المقلاة الفطر والباذنجان واتركهم يتشبعوا بالنكهات لبضع دقائق
قم برش الملح والفلفل وأضف الطماطم المعصورة
رش بكثرة بالأوريجانو وامزج واطبخ مغطى على نار وسط لمدة حوالي ساعة
مقلاة
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 23.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.6 |
| منها سكريات (غ) | 2.55 |
| الدهون (غ) | 0.3 |
| منها مشبعة (غ) | 0.06 |
| بروتين (غ) | 1.81 |
| الألياف (غ) | 2.01 |
| تخفيضات | 0.02 |
