الفوسيلي بإكليل الجبل طبق بسيط لكنه لذيذ، مثالي لمن يحبون النكهة القوية للأعشاب العطرية. يجمع مزيج إكليل الجبل الطازج مع جبن Parmigiano المبشور نكهة فريدة تُسعد الذوّاقة. هذه الوصفة من أصل إيطالي ويمكن اعتبارها من كلاسيكيات المطبخ المتوسطي.
أثناء انتظار غليان ماء المعكرونة وطهيها اغسلوا أغصان إكليل الجبل وبعد تجفيفها اقطفوا الأوراق من الساق
ثم افرموها ناعماً جداً حتى تحصلوا على ملعقتي طعام ممتلئتين من مسحوق إكليل الجبل، ثم اخلطوها في وعاء مع المكونات الأخرى
عندما تنضج المعكرونة احتفظوا بقليل من ماء السلق، اخلطوا الصلصة المحضرة مع الفوسيلي وإذا ازدادت سماكة الصلصة فمدّوها بماء السلق حسب الحاجة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 327.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 50.27 |
| منها سكريات (غ) | 2.51 |
| الدهون (غ) | 10.13 |
| منها مشبعة (غ) | 5.62 |
| بروتين (غ) | 11.23 |
| الألياف (غ) | 1.23 |
| تخفيضات | 0.03 |
