فوسيلي بالخرشوف

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   قطع الخرشوف إلى شرائح رقيقة وغمرها في الماء مع عصير الليمون لبضع دقائق

2. الخطوة 2 من 5

   قَلِّ الثوم والبصل المفرومين في الزيت؛ أضف الخرشوف المصفى، تبّله بالملح واطبخه لمدة 10 دقائق

3. الخطوة 3 من 5

   أضف النبيذ واتركه يتبخر، ثم أضف معجون الطماطم واطبخ لمدة 15 دقيقة أخرى

4. الخطوة 4 من 5

   أضف البقدونس المفروم واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى

5. الخطوة 5 من 5

   اسلق الفوسيلي حتى تنضج إلى درجة أل دنتي، صفّها وامزجها مع الصلصة

اقتراحات

• لوح تقطيع

• سكين

• مقلاة واسعة

• ملعقة خشبية

• مبشرة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)