طبق أول لذيذ من معكرونة الفوسيلي مغطاة بالخرشوف الطازج والبصل وصلصة طماطم لذيذة ونبيذ أبيض. مثالي لعشاء لذيذ وخفيف.
قطع الخرشوف إلى شرائح رقيقة وتركها في الماء مع عصير الليمون لبضع دقائق
قلي الثوم والبصل المفروم في الزيت؛ إضافة الخرشوف المصفى والملح وتركه يطهى لمدة 10 دقائق
إضافة النبيذ وتركه يتبخر ثم إضافة الطماطم وتركه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى
إضافة البقدونس المفروم وتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى
سلق الفوسيلي حتى يصبح نصف ناضج، تصفيته وتتبيله بالصلصة
لوح تقطيع
سكين
مقلاة واسعة
ملعقة خشبية
مبشرة
حفظ البقايا في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.
يجب تنظيف الخرشوف جيدًا قبل استخدامه في الوصفة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 188.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.05 |
| منها سكريات (غ) | 2.14 |
| الدهون (غ) | 5.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.75 |
| بروتين (غ) | 6.22 |
| الألياف (غ) | 2.69 |
| تخفيضات | 0.04 |
