فوسيلي أي تشيبولوتي هو طبق أول لذيذ تقليدي من المطبخ الروماني. يتم إثراء معكرونة الفوسيلي بنكهة البصل الأخضر الطازج الحلوة والدقيقة، التي تُطهى مع المعكرونة لضمان اندماج مثالي للنكهات. بعد تصفيتها، تُتبل بكريمة مكونة من البيض وجبن البارميزان والزبدة، مع لمسة من الكونياك لإضفاء نكهة عطرية. النتيجة هي طبق كريمي ولذيذ، مثالي لإرضاء جميع الأذواق.
قطع البصل الأخضر واطبخه على نار هادئة في الزبدة والزيت؛ أضف الكونياك واتركه يطهى
اخفق البيض والصفار مع الملح والفلفل وكمية وفيرة من جبن البارميزان المبشور
صف المعكرونة وهي نصف ناضجة واقلبها في المقلاة مع البصل الأخضر؛ أطفئ النار وأضف البيض
رش الفلفل وقدمها فورًا
مقلاة
وعاء
ورقة ألومنيوم
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
طبق تقليدي من المطبخ الروماني
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 226.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.29 |
| منها سكريات (غ) | 0.8 |
| الدهون (غ) | 7.15 |
| منها مشبعة (غ) | 2.25 |
| بروتين (غ) | 15.58 |
| الألياف (غ) | 0.61 |
| تخفيضات | 0.05 |
