فوسيلي بالفطر هو طبق معكرونة لذيذ مغطى بمزيج من الفطر والطماطم المقشرة والبصل. مثالي لوجبة غداء أو عشاء لذيذة وشهية.
نظفوا واغسلوا وقطعوا الفطر مع بصلة متوسطة الحجم
ضعوا كل شيء ليحمر مع ثلاث ملاعق من الزيت
عندما يكتسب الفطر اللون أضيفوا الطماطم مع صلصة حفظها والملح والفلفل
اطبخوا لمدة 45 دقيقة
ارفعوا وأضيفوا قليلاً من البقدونس المفروم
اجلبوا الماء المملح بكثرة إلى الغليان واسلقوا الفوسيلي وصفيها وهي نصف ناضجة وضعوها على طبق التقديم الساخن وتبّلوها وهي ساخنة جداً بالجبن المبشور وقطعة من الزبدة
اخلطوا وأكملوا بصلصة الفطر وقدموا
النبيذ المرافق: ألتو أديجي شيافا DOC مونتيبولتشانو دابروزو "تشيراسوولو" DOC سيرو "روزاتو" DOC
مقلاة
قدر
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 127.48 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.26 |
| منها سكريات (غ) | 1.38 |
| الدهون (غ) | 4.1 |
| منها مشبعة (غ) | 1.09 |
| بروتين (غ) | 4.38 |
| الألياف (غ) | 4.09 |
| تخفيضات | 0.01 |
