طبق مبدع ولذيذ وملون، نموذج من المطبخ الإيطالي. تتماشى الفوسيللي بشكل مثالي مع نضارة وقرمشة الفلفل، المضاف إليه تميز الزيتون الأسود والجبنة الكريمية. تكمل الصلصة الأخف المصنوعة من الخردل وخل النبيذ الطبق، مما يمنح لمسة من الحموضة. مثالي لتناول الغداء أو العشاء الصيفي.
اطبخ الفوسيللي في ماء مملح بكثرة ثم صفيه بعد أن يصبح طريًا
قم بتنظيف الفلفل وإزالة البذور والخيوط الداخلية، اغسله وقطعه إلى شرائح رفيعة
سخن ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واقلي بذور الكمون لمدة دقيقة
أضف الفلفل واستمر في الطهي لبضع دقائق على نار هادئة
قم بتتبيله بالملح والفلفل ورشه بملعقة من الخل
أسكب الفوسيللي في وعاء واخلطه مع الفلفل وبذور الكمون ثم أضف الزيتون المقطع إلى نصفين
دع السلطة ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة
في هذه الأثناء، حضر صلصة التقديم: اخفق الخل المتبقي مع الملح والفلفل، ثم أضف الجبنة الكريمية والخردل وخلطه مع الزيت
قدمه جانبًا في وعاء صلصة
مقلاة
سكين
وعاء
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 280.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 45 |
| منها سكريات (غ) | 14.77 |
| الدهون (غ) | 5.31 |
| منها مشبعة (غ) | 1.63 |
| بروتين (غ) | 10.92 |
| الألياف (غ) | 10.03 |
| تخفيضات | 0.06 |
