تعتبر الفوسيلي مع السبيك طبق رئيسي شهي وملء، يجمع بين المعكرونة والبطاطس والجبن والسبيك المدخن. هذه الوصفة نموذجية لمنطقة ترينتينو-ألتو أديجي، حيث يُعتبر السبيك مكونًا شائع الاستخدام. التحضير بسيط وسريع، مثالي لتناول الغداء أو العشاء مع العائلة.
سلق البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات
تذوقها في الزبدة وإضافة السبيك المقطع إلى شرائح رقيقة
تحميصه ثم ترطيب بالنبيذ وتركه يتبخر
إزالته من على النار
سلق الفوسيلي في ماء Mالح وفصله ثم وضعه في وعاء
تتبيله مع الماسكاربوني والبطاطس والسبيك ورشة فلفل وجبنة بارميزان
خلط جيدًا وتقديمه
مقلاة
قدر
سكين
لوح تقطيع
تخزينه في الثلاجة لمدة أقصى من يومين
طبق نموذج من منطقة ترينتينو-ألتو أديجي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 233.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.68 |
| منها سكريات (غ) | 4.5 |
| الدهون (غ) | 6.64 |
| منها مشبعة (غ) | 3.13 |
| بروتين (غ) | 9.07 |
| الألياف (غ) | 3.67 |
| تخفيضات | 0.12 |
