فوسيلي فريدي هو طبق صيفي منعش ولذيذ، مثالي للاستمتاع به خلال الأيام الحارة. يتم تتبيل معكرونة الفوسيلي بصلصة طماطم لذيذة، موزاريلا، أنشوجة محفوظة بالزيت، كبر مملح، زيتون أسود مخبوز، ريحان، ثوم، سكر وزيت زيتون بكر ممتاز. يتم تقديم الطبق باردًا، مما يجعله مثاليًا لوجبة غداء خفيفة أو عشاء سريع.
تحضير الصلصة الأساسية عن طريق تتبيل وطهي صلصة الطماطم لمدة حوالي 10 دقائق مع قلي الثوم المفروم بالزيت ورشة من السكر
أثناء طهي المعكرونة، قطع الموزاريلا إلى مكعبات وشرائح الأنشوجة إلى قطع صغيرة جدًا (يفضل بالمقص لتجنب تلفها كثيرًا)؛ إزالة الملح من ملعقة كبيرة من الكبر وفرم نصف عبوة من الزيتون الأسود المخبوز
تصفية المعكرونة المطبوخة حتى تصبح ناضجة وتتبيلها فورًا بصلصة الطماطم مع إضافة القليل من الزيت؛ خلط جيدًا
عندما تبدأ في البرودة، أضف المكونات الأخرى (الموزاريلا، الأنشوجة، الزيتون، الكبر، والريحان المفروم)
وصفة رائعة في الأشهر الصيفية؛ كما أنها مريحة جدًا لأخذها إلى المكتب
وعاء للمعكرونة
ملعقة خشبية
مصفاة
لوح تقطيع
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 213.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 32.97 |
| منها سكريات (غ) | 5.02 |
| الدهون (غ) | 4.83 |
| منها مشبعة (غ) | 1.98 |
| بروتين (غ) | 10.73 |
| الألياف (غ) | 1.51 |
| تخفيضات | 0.09 |
