فوسيللي فريدي هو طبق صيفي منعش ولذيذ، مثالي للاستمتاع به خلال أيام الصيف الحارة. تُتبل المعكرونة الفوسيللي بصلصة الطماطم اللذيذة، الجبنة الموتزاريلا، الأنشوجة المعلبة، المخللات المالحة، الزيتون الأسود المحمص، الريحان، الثوم، السكر وزيت الزيتون البكر. يُقدّم الطبق باردًا، مما يجعله مثاليًا لغداء خفيف أو عشاء سريع.
تحضير صلصة الطماطم من خلال قلي الطماطم المهروسة مع زيت والثوم المفروم وملعقة صغيرة من السكر لمدة عشر دقائق تقريبًا
بينما تُطهى المعكرونة، يُقطع الجبنة الموتزاريلا إلى مكعبات وشرائح الأنشوجة إلى قطع صغيرة جدًا (الأفضل باستخدام المقص حتى لا تتلف كثيرًا)؛ يُملح ملعقة كبيرة من المخللات ويُفرم نصف عبوة من الزيتون الأسود المحمص
يُصفى المعكرونة المطبوخة حتى تصبح أل دينتي وتتبل على الفور مع صلصة الطماطم مع إضافة قليل من الزيت؛ يُخلط جيدًا
عند بدء تبرّدها، يُضاف باقي المكونات (الموزاريلا، الأنشوجة، الزيتون، المخللات والريحان المقطّع)
وصفة رائعة في الأشهر الصيفية؛ كما أنها مريحة جدًا لأخذها إلى المكتب
قدر للطهي المعكرونة
ملعقة خشبية
مصفاة
لوح تقطيع
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 208.87 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.2 |
| منها سكريات (غ) | 2.78 |
| الدهون (غ) | 7.51 |
| منها مشبعة (غ) | 1.08 |
| بروتين (غ) | 5.59 |
| الألياف (غ) | 2.01 |
| تخفيضات | 0.03 |
