فيزلي مع الكوسا هو طبق بسيط ولذيذ مألوف في المطبخ الإيطالي. يتم قلي الكوسا الطازجة مع البصل والريحان لخلق قاعدة لذيذة. ثم تضاف الفيزيلي المسلوقة حتى النضج وتخلط مع جبنة البارميزان المبشورة. النتيجة هي طبق كريمي مليء بالنكهة، مثالي لوجبة غداء سريعة أو عشاء خفيف.
نظفوا واغسلوا البصل وقطعوه رقيقاً
اغسلوا الكوسات وأزيلوا أطرافها وقطعوه إلى قطع صغيرة
في قدر مدهون بالزيت وملعقة ماء، قوموا بطهي البصل على نار هادئة حتى يذبل
أضيفوا الكوسا وامزجوا برفق واتركوها تطهى على نار عالية لمدة عشر دقائق
في هذه الأثناء، في وعاء، امزجوا البيض مع البارميزان حتى يتكون مزيج كريمي وأضيفوا الملح والفلفل
اغسلوا واغسلوا برفق أوراق الريحان وقطّعوها بيدكم
اطهو المعكرونة في ماء مالح غزير، ثم صفيها عندما تنضج وضبطوا النكهة أولاً مع خليط البيض ثم مع الكوسا
في النهاية، تبّلوا بالفلفل والريحان وقدّموا الطبق مباشرة
مقلاة
سكين
مبشرة
احفظه في الثلاجة في وعاء محكم لمدة أقصاها يومين
يمكنك إضافة فلفل حار لإعطاء لمسة حارّة للطبق
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 114.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.91 |
| منها سكريات (غ) | 1.65 |
| الدهون (غ) | 3.04 |
| منها مشبعة (غ) | 0.92 |
| بروتين (غ) | 5.38 |
| الألياف (غ) | 1.27 |
| تخفيضات | 0.02 |
