الفوسيلي مع الكوسا هو طبق بسيط ولذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم قلي الكوسا الطرية مع البصل والريحان لخلق قاعدة لذيذة. ثم تضاف الفوسيلي المطبوخة حتى تصبح متماسكة وتخلط مع جبن البارميزان المبشور. النتيجة هي طبق كريمي ومليء بالنكهة، مثالي لغداء سريع أو عشاء خفيف.
نظف واغسل البصل وقطعه إلى شرائح رفيعة
اغسل الكوسا وقطعها إلى قطع صغيرة
في قدر مدهون بالزيت وملعقة ماء، قم بتليين البصل على نار هادئة
أضف الكوسا وامزج بلطف واتركها تطهى على نار عالية لمدة عشر دقائق
في هذه الأثناء، في وعاء، امزج البيض مع البارميزان حتى يتكون كريم، أضف الملح والفلفل
اغسل وجفف أوراق الريحان بلطف وقطعها بيديك
اطبخ المعكرونة في ماء مملح وافر، صفيها وهي لا تزال متماسكة وامزجها أولاً مع كريم البيض ثم مع الكوسا
أخيرًا، أضف الفلفل والريحان وقدمها فورًا
مقلاة
سكين
مبشرة
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
يمكنك إضافة الفلفل الحار لإضفاء لمسة حارة على الطبق
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 114.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.91 |
| منها سكريات (غ) | 1.65 |
| الدهون (غ) | 3.04 |
| منها مشبعة (غ) | 0.92 |
| بروتين (غ) | 5.38 |
| الألياف (غ) | 1.27 |
| تخفيضات | 0.02 |
