فطر بارميجيانا هو طبق جانبي نباتي لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم طهي الفطر المزروع ثم تحميره في الفرن مع صلصة شهية من جبن بارميجيانو والبقدونس وزيت الزيتون ومرقة الدجاج. إنه مثالي لتقديمه مع اللحوم أو السمك أو كطبق رئيسي لعشاء خفيف. تحضيره بسيط وسريع، مثالي لتناول الغداء أو العشاء في اللحظات الأخيرة.
تقطيع الفطر إلى شرائح عريضة فرم فص ثوم كبير مع باقة من البقدونس وقلي الخلطة بالزبدة
إضافة الفطر إلى الخلطة وتتبيله بالملح والمرقة وأخيرًا الفلفل
طهيه لمدة 10 دقائق ثم إضافة جبن بارميجيانو ووضعه في الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة حوالي 25 دقيقة
تقديمه ساخنًا على طبق
مقلاة
فرن
يجب حفظه في الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين
طبق نباتي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 133.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.68 |
| منها سكريات (غ) | 0.91 |
| الدهون (غ) | 12.32 |
| منها مشبعة (غ) | 7.18 |
| بروتين (غ) | 3.34 |
| الألياف (غ) | 1.38 |
| تخفيضات | 0.03 |
