فطريات بارميجيانا هي طبق جانبي نباتي لذيذ ومميز من المطبخ الإيطالي. تُطهى الفطريات المزروعة ثم تُحمّر في الفرن مع صلصة شهية من جبنة بارميجيانو، البقدونس، زيت الزيتون وحبوب الشوربة. إنها مثالية للتقديم مع اللحوم، الأسماك أو كطبق رئيسي لوجبة خفيفة. تتميز طريقتها بالبساطة والسرعة، مما يجعلها مثالية للغداء أو العشاء في اللحظة الأخيرة.
قطع الفطريات إلى شرائح عريضة فرم فص ثوم كبير مع حفنة من البقدونس ثم قم بتشويح الخليط مع الزبدة
قم بتتبيل الفطريات مع هذا الخليط ثم أضف الملح وكوب المرقة وأخيرًا أضف الفلفل
اطبخ لمدة 10 دقائق ثم أضف جبنة بارميجيانو وضعها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة حوالي 25 دقيقة
قدّمها ساخنة على طبق
مقلاة
فرن
يمكن حفظها في الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين
طبق نباتي
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 133.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.68 |
| منها سكريات (غ) | 0.91 |
| الدهون (غ) | 12.32 |
| منها مشبعة (غ) | 7.18 |
| بروتين (غ) | 3.34 |
| الألياف (غ) | 1.38 |
| تخفيضات | 0.03 |
