فطر بورشيني المشوي هو طبق جانبي لذيذ يبرز النكهة القوية والملمس اللحمي للفطر. الطهي في الفرن يجعل الفطر طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج، بينما يضيف الثوم والبقدونس رائحة لا تقاوم. مثالي للتقديم ساخنًا كمرافق للحوم المشوية أو كطبق نباتي.
نظف القبعات جيدًا من التراب باستخدام قطعة قماش مبللة
ضعها في صينية مدهونة بالزيت بحيث يكون الجزء المجوف متجهًا للأعلى
حضّر مفروم ناعم جدًا من الثوم والبقدونس وأضف إليه الملح والفلفل؛ اخلطه مع الزيت ووزعه بسخاء على الفطر
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 لمدة حوالي 20 دقيقة
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 114.12 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.25 |
| منها سكريات (غ) | 1.1 |
| الدهون (غ) | 10.08 |
| منها مشبعة (غ) | 1.5 |
| بروتين (غ) | 3.46 |
| الألياف (غ) | 2.5 |
| تخفيضات | 0.04 |
