جالتتي آلا بيررا هو طبق رئيسي لذيذ ينتمي إلى منطقة إميليا رومانيا. يتم تحضيره مع الجالتتي والبصل والبيرة والفطر الشامبيون، ويمزج هذا الطبق كل نكهة وأصالة التقليد الطهوي الإميلي. مثالي للتناول خلال الأيام الشتوية الباردة، يتناسب جالتتي آلا بيررا جيدًا مع كأس من النبيذ الأحمر الجيد.
ضع الزيت في قدر واقلي فيه البصل المقطع إلى شرائح
قم بتنظيف الجالتتي افتحهم واضغط عليهم ثم ضعهم في القدر واتركهم يتحمرون لمدة 10 دقائق تقريبًا
تبلهم بالملح والفلفل من الجانبين
أضف الفطر المقطع إلى شرائح واتركه يذبل لمدة دقيقة واحدة
ابدأ بإضافة البيرة قليلاً قليلاً
اطبخ على نار عالية وبدون غطاء؛ بعد أن ينضج الجالتتي يجب أن يكون مع قليل من الصلصة
قدّمهم ساخنين
مقلاة
ملعقة خشبية
قم بتخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
طبق تقليدي من منطقة إميليا رومانيا
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 64.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.91 |
| منها سكريات (غ) | 0.9 |
| الدهون (غ) | 5.29 |
| منها مشبعة (غ) | 0.76 |
| بروتين (غ) | 0.91 |
| الألياف (غ) | 0.5 |
| تخفيضات | 0.02 |
