مقبلات لذيذة وشهية، يمكن تحضيرها دون صعوبة كبيرة. يتم نقع الجمبري بعصير الليمون والزيت والملح والفلفل، ويقدم مع صلصة غنية ومغلفة مصنوعة من الأفوكادو وعصير الليمون والجبنة القابلة للدهن.
اشطفوا الجمبري تحت الماء الجاري البارد وتخلصوا من القشرة والأمعاء. احتفظوا بأربعة منها مع الرأس للزينة النهائية.
اسلقوا الجمبري في ماء مغلي لبضع دقائق، ثم صفوه.
تبلوا الجمبري بعصير ليمونة واحدة، وقطرة من الزيت ورشة من الفلفل. اتركوه لينقع لمدة 30 دقيقة.
قطعوا الأفوكادو، أزيلوا النوى واجمعوا اللب في وعاء.
رشوا اللب بعصير الليمونة الثانية وتبلوه بالملح والزيت والفلفل. استمروا في الخلط.
أضيفوا الجبنة القابلة للدهن وامزجوها جيدًا.
وزعوا الجمبري المنقوع داخل 4 أكواب، مع الاحتفاظ بالجمبري مع الرؤوس.
اجمعوا صلصة الأفوكادو في كيس حلواني ووزعوها على الجمبري لتشكيل قمم.
أكملوا بالجمبري الأخير، وبعض حبوب الرمان، وشرائح الليمون وغصن من الشمر البري.
قدموا على الطاولة وقدموا.
ملعقة صغيرة
يمكن حفظ الجمبري مع صلصة الأفوكادو والليمون في الثلاجة، مغطى بطبقة من البلاستيك الشفاف، لمدة يوم واحد.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 185.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.75 |
| منها سكريات (غ) | 3.72 |
| الدهون (غ) | 16.4 |
| منها مشبعة (غ) | 5.75 |
| بروتين (غ) | 4.76 |
| الألياف (غ) | 2.32 |
| تخفيضات | 0.09 |
