جمبري مع صلصة الأفوكادو والليمون

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   اغسلوا الجمبري تحت الماء البارد الجاري، ثم أزيلوا القشرة والأمعاء. احتفظوا بأربعة مع رؤوسها للتزيين النهائي.

2. الخطوة 2 من 10

   اغمروا الجمبري في ماء مغلي لبضع دقائق، ثم صفيه.

3. الخطوة 3 من 10

   تبّلوا الجمبري بعصير ليمونة واحدة، ورشة من الزيت، وطبقة من الفلفل. اتركوه يتنقع لمدة 30 دقيقة.

4. الخطوة 4 من 10

   قطعوا الأفوكادو، وأزيلوا البذور، واجمعوا اللب في وعاء.

5. الخطوة 5 من 10

   رشوا اللب بعصير الليمونة الثانية وتبّلوه بالملح والزيت والفلفل. استمروا في الخلط.

6. الخطوة 6 من 10

   أضيفوا الجبنة الكريمية القابلة للدهن وادمجوا جيداً.

7. الخطوة 7 من 10

   وزعوا الجمبري المتبل داخل 4 كؤوس، مع الاحتفاظ بتلك التي تحتوي على الرؤوس.

8. الخطوة 8 من 10

   اجمعوا صلصة الأفوكادو في كيس حلواني وزعوها على الجمبري على شكل كتل صغيرة.

9. الخطوة 9 من 10

   أكملوا بما تبقى من الجمبري، وبعض حبات الرمان، وشريحة ليمون، وغصن من الشمر البري.

10. الخطوة 10 من 10

    قدموا الطبق على الطاولة.

اقتراحات

• ملعقة صغيرة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)