جاتو دي باتاتي هو طبق لذيذ من المطبخ النابولي. يُحضّر بالبطاطا النشوية، الجبن البارميزان المبشور والموزاريلا الذائبة، ويعتبر طبق جانبي لا يقاوم يتناسب تمامًا مع أي نوع من الأطباق الرئيسية. بفضل قوامه الكريمي ونكهته الرقيقة، سيُسعد هذا الطبق الجانبي الكبار والصغار.
اسلقوا البطاطا، قشروها واهرسوها
بينما لا تزال ساخنة، تبّلوها بالزبدة المذابة على نار خفيفة، البارميزان، صفار البيض وبياض البيض المخفوق، الملح والفلفل
في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ضعوا نصف الخليط، وزعوا فوقه شرائح الموزاريلا، غطوا بالخليط المتبقي واطهوا في الفرن على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة
قدموها دافئة
قدر
قالب كيك
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
Italia, Campania
طاقة (كيلو كالوري) | 155 |
الكربوهيدرات (غ) | 12.66 |
منها سكريات (غ) | 0.4 |
الدهون (غ) | 8.9 |
منها مشبعة (غ) | 5.1 |
بروتين (غ) | 6.3 |
الألياف (غ) | 1.11 |
تخفيضات | 0.07 |