الغزباتشو هو حساء بارد نموذجي في المطبخ الإسباني، مثالي للصيف. هذه الوصفة تتطلب استخدام الطماطم الناضجة، البصل الأحمر، الخيار، الثوم، الخبز القديم، زيت الزيتون البكر الممتاز، خل النبيذ الأحمر، الماء، الملح والفلفل. إنها طبق بسيط للغاية للتحضير، يكفي خلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على قوام كريمي.
إنها حساء إسباني نموذجي يجب تقديمه باردًا جدًا. اخلط الخبز المعصور جيدًا مع الخضار والزيت والخل والملح وكمية من الماء حتى تحصل على كريمة ليست كثيفة جدًا.
اسكب الغزباتشو في وعاء واتركه يبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
قدمه مع جزء من الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة وغير مخلوطة وبعض أوراق الريحان الطازجة.
خلاط
يوصى بإعداد الغزباتشو قبل ساعة على الأقل من تقديمه للسماح بالنكهات بالامتزاج
Spain
| طاقة (كيلو كالوري) | 61.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.23 |
| منها سكريات (غ) | 3.23 |
| الدهون (غ) | 4.87 |
| منها مشبعة (غ) | 0.7 |
| بروتين (غ) | 0.86 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
| تخفيضات | 0.01 |
