نيوكيتّي البطاطا والريكوتا هو طبق رئيسي شهي ولذيذ، مثالي لوجبة غداء أو عشاء خاصة. ناعمة الريكوتا تتناغم تمامًا مع قوام البطاطا الخفيف، بينما تضيف جوزة الطيب رائحة لا تقاوم. عند تتبيلها بالزبدة المذابة وجبن بارميزان المبشور، ستأسر نيوكيتّي البطاطا والريكوتا حواس كل ضيف.
اخلطوا البطاطا مع الريكوتا وعجنوا جيدًا على سطح مرشوش بالدقيق، ثم أضيفوا الملح والبيضة، مع إضافة القليل من الدقيق إذا لزم الأمر.
توابلوا بجوزة الطيب.
شكّلوا القضبان كالمعتاد، ثم قوموا بتقطيعها إلى قطع صغيرة لتشكيل كرات منتظمة، وضعوها في الماء المغلي.
عندما تنضج، قوموا بإخراجها وتصفيتها وتتبيلها بالزبدة المذابة وبارميزان وفير.
غلاية البطاطا
منخل الطعام
مقلاة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 113.89 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.12 |
| منها سكريات (غ) | 1.84 |
| الدهون (غ) | 5.69 |
| منها مشبعة (غ) | 3.41 |
| بروتين (غ) | 5.86 |
| الألياف (غ) | 0.75 |
| تخفيضات | 0.05 |
