نوكي الأرز في المرق هو طبق رقيق ولذيذ يجمع بين نعومة نوكي الأرز وغنى المرق. مثالي لعشاء خفيف ولكن شهي!
قم بتحضير لتر من المرق على النار واحتفظ به ساخنًا
ضع في قدر كوبين من الحليب وكوب واحد من الماء وأضف الملح
أضف الأرز واطبخه حتى يمتص كل السائل
عند النضج، أطفئ النار وأضف الزبدة وبيضة كاملة والجبن المبشور
دع الخليط يبرد وعندما يبرد، شكل كرات واغمسها في الدقيق
ضع الزيت في قدر، وعندما يسخن، أضف الكرات واقليها؛ أخرج الكرات من الزيت وضعها في أطباق عميقة للتقديم
صب المرق المغلي فوق النوكي وقدمها
قدر
وعاء
مقلاة
يتم حفظ نوكي الأرز في المرق في الثلاجة، مغطاة بورق شفاف، لمدة تصل إلى يومين.
نوكي الأرز في المرق هو تخصص شائع في منطقة لومبارديا، وخاصة في مدينة مانتوفا.
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 184.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.73 |
| منها سكريات (غ) | 5.23 |
| الدهون (غ) | 12.02 |
| منها مشبعة (غ) | 6.95 |
| بروتين (غ) | 10.83 |
| الألياف (غ) | 0.05 |
| تخفيضات | 0.41 |
