نيوكي الأرز في المرق هو طبق دقيق ولذيذ يجمع بين نعومة نيوكي الأرز وغنى المرق. مثالي لعشاء خفيف ولكنه لذيذ!
حضّروا على النار لترًا من المرق واحتفظوا به ساخنًا
ضعوا في قدر كوبين من الحليب وكوبًا من الماء وأضيفوا الملح
أضيفوا الأرز واطبخوه حتى يمتص كل السائل
عندما ينضج الأرز، ارفعوه عن النار وأضيفوا الزبدة والبيضة الكاملة والجبن المبشور
اتركوا الخليط ليبرد، وعندما يبرد شكّلوا منه كرات ومرروها في الدقيق
ضعوا الزيت في قدر وعندما يسخن أضيفوا الكرات واقلوها؛ أخرجوا الكرات من الزيت وضعوها في أطباق عميقة للتقديم
اسكبوا المرق الساخن على النيوكي وقدموها
قدر
وعاء
مقلاة
احفظوا نيوكي الأرز في المرق في الثلاجة، مغطى بغلاف بلاستيكي، لمدة تصل إلى يومين.
نيوكي الأرز في المرق هو تخصص نموذجي من منطقة لومبارديا، وخاصة من مدينة مانتوفا.
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٨٤٫٢١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٨٫٧٣ |
| منها سكريات (غ) | ٥٫٢٣ |
| الدهون (غ) | ١٢٫٠٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٩٥ |
| بروتين (غ) | ١٠٫٨٣ |
| الألياف (غ) | ٠٫٠٥ |
| تخفيضات | ٠٫٤١ |
