جنوكيتّي ساردّي على الريكوتّا هو طبق تقليدي من المطبخ السرديني. إنها طرية ولذيذة، بفضل إضافة الريكوتا التي تجعل المعكرونة أكثر نعومة. الطماطم المقشرة والبصل تمنحان المذاق طازجاً وحامضاً قليلاً، بينما زيت الزيتون والبقدونس يكملان الطبق برائحتهما ولونهما الزاهي. مثالية للتحضير لعشاء خاص أو لغداء عائلي.
قم بتحمير البصل المقطع في الزيت، ثم أضف الطماطم المقشرة واغليها لمدة 10 دقائق، ثم أضف البقدونس المفروم والريكوتا وامزجها جيداً.
قم بطهي الجنوكيتّي حتى يصبح دنت في ماء مملح بكثرة، ثم امزجهم مع الصلصة المحضرة ورشّهم بالفلفل وقدّمها.
مقلاة
قدر
سكين
Italy, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 152.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.58 |
| منها سكريات (غ) | 3.08 |
| الدهون (غ) | 2.68 |
| منها مشبعة (غ) | 1.39 |
| بروتين (غ) | 6.74 |
| الألياف (غ) | 1.01 |
| تخفيضات | 0.02 |
