سلق السبانخ (أو أخذ السبانخ مسلوقة مسبقًا فإن هذا ينجح أيضًا إذا احتاج الأمر إلى 3 كرات كبيرة جميلة) افرمها ناعماً
ضع كل شيء في وعاء للسلطة وأضف الريكوتا والبيض ويد من بارميزان و2 ملاعق من الدقيق وملح وفلفل وملعقة صغيرة من جوزة الطيب
اخلط المكونات جيدًا ثم شكل كرات بحجم الجوز بمساعدتك في الدقيق
في قدر كبير جدًا اغلي المرق وألق بها واحدة تلو الأخرى.
اطبخها لحوالي 5 دقائق
قدّمها إما في المرق أو جافة مع زبدة مذابة وميرمية أو مع صلصة الطماطم
إذا أحب أحدهم، يمكنه وضع القليل من البيكورينو.
مقلاة
مبشرة
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 115.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.51 |
| منها سكريات (غ) | 1.69 |
| الدهون (غ) | 6.97 |
| منها مشبعة (غ) | 4.06 |
| بروتين (غ) | 8.27 |
| الألياف (غ) | 1.22 |
| تخفيضات | 0.13 |
