نيوكي السبانخ بصلصة الجبن هو طبق أول لذيذ وكريمي. يمتزج قوام النيوكي الناعم مع النكهة القوية لجبن البارميزان والفونتينا، وكل ذلك معزز بنعومة السبانخ. مثالي لوجبة غداء أو عشاء خاص!
نظف السبانخ جيدًا واغسله جيدًا
اسلقه بالماء المتبقي من الغسل، أضف الملح، صفيه واعصره
افرمه ناعماً
اغسل البطاطس واسلقها في ماء مملح
صفيها وقشرها
مررها وهي لا تزال ساخنة عبر مفرمة البطاطس واجمع الهريس على السطح
اخلط البطاطس مع السبانخ
تبّل الخليط برشة من جوزة الطيب ورشة من الملح وصفار البيض وملعقتين من جبن البارميزان المبشور
أضف الدقيق واستمر في العجن
انثر الدقيق على السطح ولف الخليط في عدة لفائف بقطر 15 سم
قطع كل لفافة إلى قطع بطول 25 سم
مرر جميع القطع على أسنان الشوكة لإعطائها الشكل الكلاسيكي للنيوكي
ابشر جبن الفونتينا
في مقلاة كبيرة، قم بإذابة الزبدة على نار هادئة وأضف الجبن المبشور والكريمة تدريجياً مع التحريك المستمر
في قدر، اغلي كمية وفيرة من الماء وعندما يغلي أضف الملح
انقل النيوكي قليلًا في كل مرة وصفيه عندما يطفو
انقل النيوكي إلى المقلاة مع الصلصة وامزج بلطف
مقلاة
قدر
مصفاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٤٦٫٠٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٣٫٣٤ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٩١ |
| الدهون (غ) | ٨٫٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫٧ |
| بروتين (غ) | ٤٫٤١ |
| الألياف (غ) | ١٫٣٧ |
| تخفيضات | ٠٫٠٩ |
