Tuduu
جران فارّو

جران فارّو

@tuduu

جران فارّو هو طبق إيطالي لذيذ يتكون من الفارّو والفاصوليا والتوابل العطرية. يعود أصله إلى العصور القديمة عندما كان الفارّو غذاءً شائعًا في النظام الغذائي المتوسطي. هذا الطبق غني بالنكهات القوية والروائح المتبلة التي تمتزج معًا بتناغم. جران فارّو مثالي للاستمتاع به خلال الأيام الباردة في الشتاء.

صعوبة: متوسط
طبخ: 40 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • فارّو200جرام
  • فاصوليا مجمدة450جرام
  • بصلحسب الحاجة
  • كرفسحسب الحاجة
  • مريمية4أوراق
  • مردقوش10أوراق صغيرة
  • إكليل الجبل1غصن
  • جوزة الطيب1رشة
  • قرفة1رشة
  • قرنفل1رشة
  • لحم خنزير مقطع إلى مكعبات100جرام
  • طماطم150جرام
  • زيت زيتونحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    سلق الفاصوليا وهرسها

  2. الخطوة 2 من 7

    قلي الروائح المفرومة في الزيت مع لحم الخنزير والتوابل

  3. الخطوة 3 من 7

    إضافة الملح والفلفل

  4. الخطوة 4 من 7

    إضافة الطماطم وطبخها لمدة 15 دقيقة

  5. الخطوة 5 من 7

    تمرير الصلصة وإضافة الفاصوليا وبعض من مرقها والفرّو

  6. الخطوة 6 من 7

    طبخ لمدة 40 دقيقة مع إضافة المزيد من مرق الفاصوليا

  7. الخطوة 7 من 7

    تقديم مع رشة من الزيت

اقتراحات

  • مقلاة

  • وعاء

  • لوح تقطيع

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)137.78
الكربوهيدرات (غ)19.73
منها سكريات (غ)3.34
الدهون (غ)2.51
منها مشبعة (غ)0.79
بروتين (غ)7.08
الألياف (غ)6.65
تخفيضات0.07
  • بروتينات
    7.08g·20%
  • الكربوهيدرات
    19.73g·55%
  • الدهون
    2.51g·7%
  • ألياف
    6.65g·18%