الجرانيتا بالشمّام هي حلوى صيفية تقليدية من المطبخ الإيطالي. إنها حلوى باردة وخفيفة، مثالية للاستمتاع بها في الأيام الحارة الصيفية. تحضيرها بسيط للغاية ويتطلب القليل من المكونات فقط: شمام ناضج، سكر، براندي وثلج مطحون. تعود أصول جرانيتا الشمام إلى صقلية وهي منتشرة بشكل خاص في أنحاء إيطاليا خلال فصل الصيف. إنها حلوى منعشة ولذيذة، مناسبة لتقديمها كختام للوجبة أو للاستمتاع بها كوجبة خفيفة. قوامها الحبيبي ومذاقها الحلو والفاكهي للشمام يجعلانها لا تقاوم.
اقطع الشمام إلى نصفين، أزل البذور واستخرج اللب
قطّع اللب إلى قطع واخلطه في الخلاط
أضف السكر واخلط لبضع ثوانٍ إضافية
اسكب المزيج في وعاء وأضف كمية وفيرة من الثلج المطحون
بلّل أنصاف الشمام بالبراندي، املأها بالجرانيتا وقدّمها فوراً
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 4.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.24 |
| منها سكريات (غ) | 1.24 |
