غراتان البطاطس والبصل هو طبق جانبي لذيذ وكريمي، مثالي لمرافقة اللحوم المشوية أو الأطباق البحرية. يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة وتتناوب مع البصل المكرمل، وكل ذلك يُغنى بصلصة الحليب والزبدة. يتم تحمير السطح في الفرن، مما يخلق قشرة ذهبية ومقرمشة. طبق لا يقاوم سيأسر الجميع بنكهته الغنية والمغلفة.
قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة جدًا والبصل إلى حلقات
دهن طبق بالزبدة وترتيب البطاطس والبصل في طبقات متبادلة، مع تتبيل كل طبقة بالملح والفلفل وقطع صغيرة من الزبدة
يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من البطاطس
اضغط السطح جيدًا بملعقة ووزع قطع صغيرة من الزبدة
صب الحليب برفق وأدخل الطبق في فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى يصبح السطح ذهبيًا جيدًا
لوح تقطيع
سكين
قدر
مقلاة
طبق فرن
فرن
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
أكثر لذة إذا قُدم فور إخراجه من الفرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٢٦٫٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١١٫٥٥ |
| منها سكريات (غ) | ٤٫٥١ |
| الدهون (غ) | ٧٫١٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫١٦ |
| بروتين (غ) | ٤٫٣٩ |
| الألياف (غ) | ٠٫٨٢ |
| تخفيضات | ٠٫٠٧ |
