غراتان البطاطس والبصل طبق جانبي لذيذ وكريمي، مثالي لمرافقة اللحوم المشوية أو أطباق السمك. تُقطَّع البطاطس إلى شرائح رفيعة وتُرتَّب بالتناوب مع شرائح البصل المكرملة، ويُثري كل ذلك صلصة من الحليب والزبدة. يُحمّر السطح في الفرن ليكوّن قشرة ذهبية ومقرمشة. طبق لا يقاوم سيأسر الجميع بنكهته الغنية والدافئة.
يُقطَّع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًّا ويُقطّع البصل إلى حلقات
دهن صينية بالزبدة وترتيب البطاطس والبصل بطبقات متناوبة، مع تتبيل كل طبقة بالملح والفلفل وقطع صغيرة من الزبدة
يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من البطاطس
ضغط السطح جيدًا بملعقة وتوزيع قطع صغيرة من الزبدة عليه
صب الحليب تدريجيًا ووضعها في فرن ساخن على 200 درجة حتى يصبح السطح ذهبي اللون ومقرمش
لوح تقطيع
سكين
قدر
مقلاة
صينية فرن
فرن
يُحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها يومان
أشهى عند تقديمه مباشرة بعد الخروج من الفرن
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 126.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.55 |
| منها سكريات (غ) | 4.51 |
| الدهون (غ) | 7.16 |
| منها مشبعة (غ) | 4.16 |
| بروتين (غ) | 4.39 |
| الألياف (غ) | 0.82 |
| تخفيضات | 0.07 |
