غراتان البطاطس هو طبق جانبي لذيذ من أصل فرنسي، يتكون من طبقات من شرائح البطاطس الرقيقة والجبنة المخبوزة في الفرن. يكون مقرمشاً على السطح وناعماً من الداخل، مثالي لمرافقة المشاوي وأطباق اللحوم. إنه طعام مريح كلاسيكي مناسب لجميع الفصول.
ترتيب شرائح البطاطس الرقيقة في طبق دائري لتشكيل دوائر متداخلة وتكديسها في طبقات متعددة
تتبيل كل طبقة بالملح والفلفل وجوزة الطيب وجبنة غرويير وبعض قطع الزبدة
تغطيتها بالحليب وطهيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180
أخيراً، تحميرها تحت الشواية
آلة تقطيع
مبشرة
طاجن
فرن
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 153.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.1 |
| منها سكريات (غ) | 2.15 |
| الدهون (غ) | 8.9 |
| منها مشبعة (غ) | 5.21 |
| بروتين (غ) | 4.46 |
| الألياف (غ) | 1.09 |
| تخفيضات | 0.13 |
