المشاوي المشكلة من اللحم هي طبق إيطالي تقليدي يتكون من مجموعة مختارة من اللحوم المشوية، مثالي لمحبي اللحوم. يتم تتبيل شرائح لحم البقر وشرائح لحم الخنزير وشرائح لحم الضأن والنقانق بالمريمية وإكليل الجبل وزيت الزيتون والملح والفلفل، ثم تُشوى حتى تصل إلى النضج المناسب. يضيف كبد العجل لمسة خاصة للمشاوي. يُكمل الطبق برشة من عصير الليمون الطازج. هذه المشاوي المشكلة من اللحم مثالية لغداء أو عشاء مع الأصدقاء، سواء في يوم صيفي أو شتوي.
اضربوا شرائح اللحم وشرائح الكوتوليت وحرروها من الدهون وتبّلوها بالزيت والفلفل والمريمية وإكليل الجبل وضعوها في وعاء
في وعاء آخر ضعوا الكبد والنقانق وشرائح لحم الضأن
عند طهي اللحوم، اثقبوا النقانق بإبرة وادهنوا الكبد بقليل من الزيت
ضعوا على الشواية الساخنة أولاً شرائح اللحم وشرائح الكوتوليت؛ بعد بضع دقائق شرائح لحم الضأن وأخيراً النقانق والكبد
ملحوا وفلفلوا وقدموا بوضعها في نصف رغيف مفتوح
شواية
ملقط
أسياخ
فرشاة للشواية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٤٨٫٥٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٨٩ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٨٥ |
| الدهون (غ) | ٣٣٫٦١ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٤١ |
| بروتين (غ) | ٣٢٫٣٧ |
| الألياف (غ) | ٠ |
| تخفيضات | ٠٫٣٦ |
