مشاوي مشكلة من اللحم
المشاوي المشكلة من اللحم هي طبق إيطالي تقليدي يتكون من مجموعة مختارة من اللحوم المشوية، مثالي لمحبي اللحوم. يتم تتبيل شرائح لحم البقر وشرائح لحم الخنزير وشرائح لحم الضأن والنقانق بالمريمية وإكليل الجبل وزيت الزيتون والملح والفلفل، ثم تُشوى حتى تصل إلى النضج المناسب. يضيف كبد العجل لمسة خاصة للمشاوي. يُكمل الطبق برشة من عصير الليمون الطازج. هذه المشاوي المشكلة من اللحم مثالية لغداء أو عشاء مع الأصدقاء، سواء في يوم صيفي أو شتوي.
المكونات
- شرائح لحم البقر
22 - شرائح لحم الخنزير
22 - شرائح لحم الضأن
66 - نقانق
33 - كبد العجل
6شرائح6شرائح - المريميةحسب الحاجة
- إكليل الجبلحسب الحاجة
- زيت الزيتونحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفلحسب الحاجة
- ليمونحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
زيت زيتون بكر ممتاز بريمو دوب مونتي إبلي 500 مل
1 منتج1 منتج € 22.10
تحضير
- الخطوة 1 من 5
اضربوا شرائح اللحم وحرروها من الدهون وتبّلوها بالزيت والفلفل والمريمية وإكليل الجبل وضعوها في وعاء
- الخطوة 2 من 5
في وعاء آخر ضعوا الكبد والنقانق وشرائح لحم الضأن
- الخطوة 3 من 5
عند طهي اللحوم، اثقبوا النقانق بإبرة وادهنوا الكبد بقليل من الزيت
- الخطوة 4 من 5
ضعوا على الشواية الساخنة أولاً شرائح اللحم؛ بعد بضع دقائق شرائح لحم الضأن وأخيراً النقانق والكبد
- الخطوة 5 من 5
ملحوا وفلفلوا وقدموا بوضعها في نصف رغيف مفتوح
اقتراحات
شواية
ملقط
أسياخ
فرشاة للشواية
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 248.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.89 |
| منها سكريات (غ) | 0.85 |
| الدهون (غ) | 33.61 |
| منها مشبعة (غ) | 6.41 |
| بروتين (غ) | 32.37 |
| تخفيضات | 0.36 |
- بروتينات32.37g·48%
- الكربوهيدرات0.89g·1%
- الدهون33.61g·50%
- ألياف0g·0%